最近YouTubeを見ていて、岡崎のカクキューの八丁味噌を備蓄しましたと報告がよくある。 えっ⁈と思うのだけれど大丈夫か？ これ赤味噌です。 赤味噌に慣れてない人には、味が辛くて食べられるのかな？ 辛いとは、塩辛いとか唐辛子の様な辛いではなくて、味噌…